기능성 내용 - 비타민A : ① 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요, ② 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요, ③ 상피세포의 성장과 발달에 필요 - 비타민B1 : ① 탄수화물과 에너지 대사에 필요 - 비타민B2 : ① 체내 에너지 생성에 필요 - 비타민B6 : ① 단백질 및 아미노산 이용에 필요, ② 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요 - 비타민B12 : ① 정상적인 엽산 대사에 필요 - 비타민C : ① 결합조직 형성과 기능유지에 필요, ② 철의 흡수에 필요, ③ 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 - 비타민D : ① 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요, ② 뼈의 형성과 유지에 필요, ③ 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌 - 비타민E : ① 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 - 나이아신 : ① 체내 에너지 생성에 필요 - 판토텐산 : ① 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요 - 엽산 : ① 세포와 혈액생성에 필요, ② 태아 신경관의 정상 발달에 필요, ③ 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요 - 아연 : ① 정상적인 면역기능에 필요, ② 정상적인 세포분열에 필요 - 망간 : ① 뼈 형성에 필요, ② 에너지 이용에 필요, ③ 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 - 비오틴 : ① 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요 - 철 : ① 체내 산소운반과 혈액생성에 필요, ② 에너지 생성에 필요 - 요오드 : ① 갑상선 호르몬의 합성에 필요, ② 에너지 생성에 필요, ③ 신경발달에 필요 - 구리 : ① 철의 운반과 이용에 필요, ② 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 - 비타민K : ① 정상적인 혈액응고에 필요, ② 뼈의 구성에 필요 - 셀렌 : ① 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 - 크롬 : 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여 - 몰리브덴 : ① 산화․환원 효소의 활성에 필요 |